炎夏涼補

鴨肉適合夏季食用，俗話“炎夏涼補”，鴨肉含人體夏天急需的蛋白質養料，而鴨屬水禽性寒；中醫“熱者寒之”原則，體內有熱宜食鴨肉；食慾不振食之更有益。