港式

港式鹼水粽除有鹹肉粽,更有綠豆與紅豆的粽;甜食鹼水粽,鹼水的天然鹼帶有的澀味道.但可以令糯米受熱分解和吸收水份,加強糯米黏彈性;鹼水中和糯米的酸性帶防腐作用,除熱吃兼可冷藏後沾白糖或蜜糖食用味道甜美。

• • 光仔網上隨筆
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  • Jun 8, 2011 10:45 PM
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     百世流芳 做好事
     清官難審 家庭事
     平生不做 虧心事
     樂善好施 千古事
  
           晚安
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  • BIG DRAGON
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  • Jun 8, 2011 11:20 AM
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  Yummy..............Yummy.................Yummy