明珠一景

今日熱門話題什麼是三聚氰胺？三聚氰胺 (melamine) 學名1,3,5-三嗪-2,4,6- 三胺或稱為2,4,6-三氨基－1,3,5-三嗪簡稱三胺、蜜胺、氰尿酰胺，重要化工原料主要用途是與醛縮合，生成三聚氰胺─甲醛樹脂，生產塑料這種塑料不易著火，耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學腐蝕及良好的絕緣性能和機械強度，屬於木材、塗料、造紙、紡織、皮革及電器等不可缺少的加工原料。還可做膠水和阻燃劑，部分亞洲國家也被作製造化肥。三聚氰胺特點是含氮量高（66%）， 生產工藝簡單成本低，給摻假造假者極大利益驅動。有人估算能在植物蛋白粉；和飼料中使蛋白質加一個百分點，用三聚氰胺花費只有真實蛋白原料五分之一。所以 「增加」產品表觀蛋白質含量是添加三聚氰胺主要原因，三聚氰胺作為一種白色結晶粉末沒有什麼氣味和味道，摻雜後不易被發現等也成了摻假、造假者心存僥倖的 輔助原因。 94年國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編：「國際化學品安全手冊」，第3卷和 國際化學品安全卡片也只說明：長期或反覆攝入大量三聚氰胺，可能對腎與膀胱產生影響而導致產生結石。三聚氰胺最早被造假者用於家畜飼料生產，飼料中添加這 玩意後儀器檢測氮原子會很多，再推算蛋白質含量也會很高，生產者順理成 章地就省下昂貴蛋白粉開支。三聚氰胺雖然有毒但牛羊體積較大腎功能強，自然順利代謝毒素吃了也沒死牛死羊事件發生，順理成章令造假者擴大，應用範圍把三聚 氰胺用於出口寵物飼料，不幸貓狗等寵物體積比牛羊較細，代謝能力差三聚氰胺毒性影響也大，結果毒死貓狗驚動洋老太爺，最後三聚氰胺這種東西也進入了FDA視 線。 據當時老太爺發現三聚氰胺百思不解，不知何解被添加這種玩意，還以為老鼠藥污染造成；據當時新聞媒體報導都懷疑糧倉看管不嚴造成老鼠藥污染。後來終於有知 情人士忍不住偷偷告訴洋老太爺；食品添加了三聚氰胺的秘密，高手雲集的洋老太爺中之學術界才恍然大悟，明白這複雜的高科技造假過程。這次奶粉事件受「污 染」都屬最便宜的18塊錢一袋之嬰兒奶粉，顯然有造假者為占領農村奶粉市場這肥肉採取低價 傾銷戰略，但賣18塊 錢一袋奶粉連本錢都不夠，大量生產豈不虧老本了嗎？於是為節省成本在奶粉內添加廉價大豆蛋白粉替代奶粉，大豆蛋白粉本來也沒大不了，但是恰恰這次裡面被添 加了偽造蛋白質，三聚氰胺這高科技玩意最終製造出轟動全國的奶粉污染事件。當然成人奶粉肯定也添加了這高科技，但成年人代謝能力比嬰兒強大，自然也不會有 中問題事件發生。另外想知道三聚氰胺這玩意在食品工業和飼料工業應用的廣泛性，上網點下「蛋白精」看下結果就知道了。實在現今還有比三聚氰胺更先進的造假 產品，更能「耐水洗化驗」及「抗氨氮反應」。總之高科技的洋老太爺都檢測不出來這造假蛋白質。從側面看反映社會有嚴重食品安全問題；現在究竟還剩什麼東西 可安全吃進肚子裡？三聚氰胺這個黑手從最初的牛羊飼料市場開始蔓延，發展到今天終於伸到嬰兒奶粉領域。數以億計的人不知不覺中一早已吃了多年，用三聚氰胺 餵養出來的豬肉、牛肉、雞肉，還喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，都受了三聚氰胺的污染。現在為止誰做過三聚氰胺對人類健康長期影響的研究嗎？還沒有 因為誰都不會想到國家幾億人民，竟然吃這種跟食品風牛馬不相及的塑料工業原料。這篇文章祈望令您更加明白當前奶粉問題關鍵！