傳統節日美食豐富多樣，唯有「元宵」是以節日名稱命名，《辭海》提及：「元宵，湯圓的別名，舊俗元宵節要吃湯圓，所以稱湯圓為元宵。」
2013年12月25日 星期三
揮春
揮春與春聯起源應從桃符說起，到了五代蜀主親自在桃符題上 「新年納餘慶，佳節賀長春」一般都把它看做最早的春聯。到宋代春節貼對聯已成為風俗。王安石還寫過：「千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。」用紅紙書寫春聯 始於明朝。常言道「一年之計在於春」，寓意吉祥地而把賀年吉利用詞寫成的書法，寫在紅色的紙上而成。揮春一般貼在牆門之上和春聯最大分別，在於春聯一般是成對的對聯，講求對仗平仄。但揮春可能只有一、兩個字或四字詞語。春節時大家都會把好意頭的東西放進家內，祈求帶來好運；但不知那人自創倒貼揮春理論，而大眾又信到十足於是好意義就引來大問題。不妨留意96年社會開始流行倒貼揮春，做個統計96年後曇花一現的地產及金融熱潮，97年 後變成泡沫經濟；當然非想把責任推在貼錯揮春，而是倒貼揮春確實會產生共業，而「福倒」風氣確為香港帶來泡沫經濟，一點也不出奇，實在應該去理解漢字，倒 貼揮春真正意義是「倒轉」及跌的意思，把「福」「大吉」「常滿」「萬事如意」都「倒轉」，就易將吉利意思都倒轉過來，變成相反 試試想您的家庭和公司以致全香港，甚至全球有華人的地區都充滿這項問題，運程怎會不變壞而問題出現時，都有「好運」假象，例如泡沫經濟；古語「禍兮福所 倚，福兮禍所伏。」福禍是互相倚伏的，所以過於好運定要理性地處理，以防好運背後隱藏問題。記住，勝不驕，敗不餒，好運自然來；一個人要行運都在看心怎樣 選擇，除揮春不應倒貼還有其它學問：1. 當然不能寫錯字2. 不要胡亂去創作因揮春用意就是「產生好的念力」3. 更不能亂貼；因為有些地方是不宜貼上紅色揮春，例如二黑、五黃屬土不利貼紅色揮春生旺。例如狗馬亨通、狗屬土、馬屬火、貼在二黑五黃位到時您就知道甚麼是「煩惱」4. 揮春當然最好自己寫，世上除了您和您的親人外；誰會希望您事事如意開心5.揮春主要帶來好運能貼在當旺方位正確位置最佳，例如玄空飛星上的八白位屬土代表正財、健康與及幸福，紅色揮春屬火，火能生土自能把八白吉星優點發揮更好，同時也會把好意頭實質化呢！來年春臨大地時，您會否適當地貼上紅色揮春，將好意頭之優點發揮得更好？而令您及家人可以幸福愉快！
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多謝你提供既烹調方法呀~